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【好評につき催行日追加!】“ほぼ自給自足” 俵山ハンター中野家の、鹿肉くんせい体験つきカフェランチ

3500円(税込)/人

あそぶ

めぐる

たべる

2021秋

俵山の“いのち”を取り入れ、心も体も元気になる

長門・俵山にて、旦那さんはハンターを、奥さんはパン屋「加密列(かみつれ)」を営む中野夫妻によるスペシャルプログラムです。「ハンターと行く、けもの道探訪」の後、俵山の鹿肉を燻製にして、奥さん手作りのパンとタラモサラダでサンドイッチを作りましょう。
地元で採れた食材をふんだんに使ったピクルス、スープ、グラタンを、特製コーヒーと一緒に素敵なカフェランチをどうぞ。
会場は里山の静かで美しい風景を眺められる「正福寺」。俵山の生き物と農作物による “ほぼ自給自足” 生活を営む中野夫妻とともに、明るく楽しい特別な時間をお楽しみください。お帰りの際には「加密列」のおいしいお菓子をプレゼントいたします。
【満員御礼】大好評につき11月24日(火・祝)開催分は満席となりました。ありがとうございます。

開催日 2021年10月16日(土)【締め切りました】/11月3日(水・祝)/11月23日(火・祝)【満員御礼】
時間 10:00〜13:30(9:50集合)
所要時間 3時間30分程度
最少催行人数 6名

「ハンターと行く、けもの道探訪」

俵山で猟を行う旦那さんが、里山周辺の「けもの道」をご案内。猟の様子や俵山に生息する獣たちの息づかいを感じてください。

俵山産鹿肉のスペシャル燻製サンドイッチ

旦那さんが獲った鹿肉の燻製を、奥さんが作ったパンではさむおいしいサンドイッチです。こちらのプログラムでは正福寺のお庭で燻製を体験していただきます。

俵山の鹿肉

野生の鹿は脂肪が少なく引き締まり、しっかりとした食感が楽しめます。燻製によって香りがプラスされ、さらに美味しくいただけます。

「加密列」のパン

お肉を挟むのは俵山温泉街に毎週土日限定でオープンするパン屋「加密列」のパン。柔らかく、それでいてどっしりとした食感で腹持ちの良さが特徴です。

詳細情報

Detailed information

基本情報

開催日 2021年10月16日(土)【締め切りました】/11月3日(水・祝)/11月23日(火・祝)【満員御礼】
時間 10:00〜13:30(9:50集合)
所要時間 3時間30分程度
最少催行人数 6名
定員 8名
主催者情報 俵山・中野家

当日について

準備物(持ち物)

・エプロン
・動きやすい服装

スケジュール

・9:50 集合
・10:00 「ハンターと行く、けもの道探訪」出発(徒歩にて)
・11:00 燻製体験&サンドイッチづくり
・12:30 カフェランチ(鹿肉燻製サンドイッチ/地のものピクルス/地のものを使ったスープ/地のものを使ったグラタン/おいしいコーヒー)
※メニューはその時採れたもので変更になる場合があります
※上記の流れは目安です
当日の状況によって流れが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください

天候による中止

あり(前日お昼までに判断)

予約について

予約締め切り

実施日の3日前までに要予約

料金について

料金

3,500円/1名

料金に含まれるもの

・けもの道ガイド料
・燻製体験料
・お食事代

お支払い方法

自動送信による受付メールの後、スタッフから確認メールをお送りいたします。確認メールにて【料金】、【ゆうちょ銀行振込口座】、【振込締切日】をお知らせいたしますので、振り込み締切日までにお近くのゆうちょ銀行ATMにてお支払いをお願いいたします。ご入金が確認できた時点で正式なツアーのお申し込み完了となります。

キャンセル料金

前日:50%
当日:100%

アクセスについて

住所

山口県長門市俵山郷2691

集合場所

正福寺

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駐車場

あり

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